Bowl fresco con mango y camote
Este poke bowl se arma en capas con arroz, camote, fruta fresca, edamames y queso panela. Es una comida sencilla, colorida y fácil de ajustar según el hambre del momento.
Pasos
- Cuece el arroz hasta que quede suave y déjalo reposar unos minutos.
- Cuece el camote hasta que esté tierno y córtalo en cubos o rebanadas.
- Pon los edamames en agua caliente durante 5 minutos y escúrrelos.
- Sirve en capas: primero el arroz, luego el camote, el mango, la piña y los edamames.
- Agrega queso panela y semillas de girasol por encima.
Tip: si ya tienes arroz o camote cocido, este bowl se arma en pocos minutos.
Variaciones
Puedes ajustar las cantidades al gusto. Si quieres un bowl más fresco, agrega más mango y piña; si quieres que llene más, usa una base más generosa de arroz y camote.
