Hamburguesa vegetariana de portobello

Esta hamburguesa se arma con portobello cocido, queso Oaxaca derretido, bollo artesano, lechuga, jitomate y aderezos al gusto.

Antes de empezar

Limpia los portobellos antes de cocinarlos y ten listo el bollo para armar la hamburguesa mientras el queso sigue caliente.

Pasos

1. Cuece los portobellos en sartén o parrilla hasta que estén suaves y dorados.
2. Agrega queso Oaxaca sobre los portobellos calientes y deja que se derrita.
3. Abre el bollo y unta mayonesa en una tapa. Coloca primero la lechuga, luego el portobello con queso Oaxaca derretido, después el jitomate, agrega un poco de cátsup y cierra con la tapa del pan.

Tip: si quieres que el bollo quede más firme, tuéstalo ligeramente antes de armar la hamburguesa.

Variaciones

Puedes agregar más tipos de quesos y aderezos según tu gusto.